Είναι μια από τις πιο ισχυρές και αναβολικές ορμόνες στο σώμα και διαδραματίζει έναν κρίσιμο ρόλο στην όμοιοσύσταση της γλυκόζης στο αίμα, δηλαδή την ισορροπία του σακχάρου. Είναι πεπτιδική ορμόνη που εκκρίνεται από το πάγκρεας όταν καταναλώνουμε λίπη, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.
